den Betrieb zu führen. Mit Neugier erkunde ich die Welt, sei es bei der Winzerlehre in Südbaden, meiner Ausbildung zum Getränkebetriebswirt in München oder bei meiner Reise durch die Weinbauregionen der südlichen Hemisphäre. Mit der Zeit bin ich an meinen Aufgaben...

Inhalt:

1x Crémant Pinot

1x Silvaner - Guntersblum - 90 Punkte

Frisch und kräuterwürzig im Duft, leicht nussig - Sylvaner pur. Im Mund weit und weich, jahrgangstypisch getragen im Stil, aber auch mit Saftigkeit und Balance. Der Säurenerv bleibt mild, trägt aber gut. Gutmütig, jedoch nicht langweilig!

1x Riesling - Guntersblum - 91 Punkte

Etwas Holz im Duft. Orangenblüte, Ringelblume, grüner Pfeffer. Geschmeidiger Gaumen, seidigfließend, zarte Süße, reife Säure, substanzreich und dennoch zurückhaltend und diskret, mit Frische und Saftigkeit trotz der jahrgangstypischen Rundheit.

1x Riesling - JJ "Kreuz"- 90 Punkte

Ein Anflug Holz, und eine nuanciere, klare Rieslingfrucht mit Noten von Orange, Passionsfrucht und Grapefriut. Geschmeidige Süße im Auftakt, lebendige und dabei kultivierte Säure, intensive Gaumenfrucht, gehaltvoll und dabei sehr präsent und homogen lang.

1x Weißer Burgunder - JJ "Kachelberg" - Steillage - 90 Punkte

Reife Würze, aber auch noch intensive heftige Noten. Pinotbeeren, Kräuter, Wermut, ein leicher Holzakzent. Im Mund mit mehlingen Phenolen, einer Schicht Geschmeidigkeit und Süße dabei, vitale Säure, verschlossen-reduktive Noten im Abklang.

Falstaff-Tipp

1x Gewürztraminer - Guntersblum - 92 Punkte

Rauchige Noten, Rose und Piment, Langpfeffer. Im Mund ist der Wein trocken, aber extraktsüß, hat viel Volumen, gefüllt mit Schmelz und zarten Phenolen, die Säure ist jahrgangstypisch mild, aber nicht flach, die Würze trägt in einm sehr langen Abgang. Superb!